Шу Пуэр «Гун Тин» (Дворцовый) Чжуань — Благородство и глубина вкуса
Шу Пуэр «Гун Тин», известный также как «Дворцовый», по праву считается одним из самых изысканных сортов темного пуэра. Его основу составляет отборное сырье — мелкие чайные почки и нежные молодые листочки. Формат Чжуань (классический кирпич) обеспечивает равномерную ферментацию и позволяет чаю со временем раскрываться еще ярче.
Вкусовой профиль и аромат высшего класса
Благодаря высокому содержанию чайных почек, «Гун Тин» обладает мягким, но очень насыщенным букетом:
- Аромат: Чистый, глубокий, с выраженными нотами старого дерева, лесного ореха и легким оттенком фиников.
- Вкус: Бархатистый и шелковистый. В нем полностью отсутствует резкость. Вы почувствуете благородную горчинку темного шоколада, переходящую в затяжную сливочную сладость.
- Цвет настоя: Темный, непрозрачный, напоминающий густой настой черного кофе с глянцевым блеском.
Состояние и воздействие
«Дворцовый» пуэр ценится за свое мощное, но при этом «интеллигентное» воздействие. Он мягко тонизирует, проясняет мысли и помогает достичь состояния спокойной уверенности. Это отличный выбор как для продуктивного рабочего дня, так и для вдумчивого вечернего чаепития.
Рекомендации по завариванию
Для того чтобы в полной мере оценить сложность «Гун Тин Чжуань», рекомендуем использовать метод проливов:
- Используйте воду температурой 95–100°C.
- Аккуратно отделите необходимое количество чая от кирпича с помощью чайного ножа или шила.
- Обязательно промойте чай: залейте водой на 5–10 секунд и сразу слейте её.
- Первые проливы делайте быстрыми (10–15 секунд), постепенно увеличивая время настаивания.
- Чай сохраняет плотность вкуса на протяжении 7–9 полноценных завариваний.
Оцените эталонное качество дворцового пуэра. Заказывайте Шу Пуэр «Гун Тин Чжуань» на nana.by с доставкой по всей Беларуси!
Отзывы
Пока нет отзывов.