— Китайский чай Шен Пуэр «Феникс (Fenghuang)», 100 г, Юньнань

Шен Пуэр «Fenghuang» — это классический зеленый пуэр, произведенный в знаменитой чайной провинции Юньнань. Название «Fenghuang» (Феникс) символизирует возрождение и благородство, что полностью отражается в характере этого напитка. Чай спрессован в традиционную форму «То Ча» (гнездо), которая не только удобна для хранения, но и позволяет чайному листу продолжать естественное созревание, с годами раскрывая новые грани вкуса.

Вкусовой профиль и аромат

Шен Пуэр отличается от темных сортов своей легкостью, яркостью и выраженным природным ароматом:

• Аромат: Свежий, с отчетливыми нотками луговых трав, сухофруктов и легким оттенком древесного дыма.
• Вкус: Многогранный и насыщенный. В начале ощущается приятная терпкость и деликатная горчинка, которая быстро переходит в глубокое медовое послевкусие.
• Цвет настоя: Прозрачный, от светло-золотистого до насыщенного янтарного оттенка.

Полезные свойства и эффект

Этот сорт ценится не только за вкус, но и за мощное воздействие на организм:

• Природный энергетик: Прекрасно тонизирует, проясняет мысли и помогает сконцентрироваться — идеальный выбор для первой половины дня.
• Очищение и метаболизм: Способствует выведению токсинов, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.
• Источник антиоксидантов: Помогает укреплять иммунитет и сохранять молодость организма.

Рекомендации по завариванию

Для полного раскрытия потенциала Шен Пуэра рекомендуется использовать метод проливов:

1. Прогрейте посуду кипятком.
2. Отделите небольшое количество чая (5–7 г) и промойте его горячей водой (залить и сразу слить), чтобы «пробудить» лист.
3. Заваривайте водой температурой 85–90°C.
4. Время первой экспозиции — 10–15 секунд, с каждым последующим проливом увеличивайте время на 5–10 секунд. Один блин выдерживает до 7–8 завариваний.

Технические характеристики

• Тип чая: Шен Пуэр (зеленый выдержанный).
• Происхождение: Китай, провинция Юньнань.
• Форма выпуска: Прессованный в форме гнезда (То Ча).
• Вес: 100 г.

Заказывайте Шен Пуэр «Fenghuang» на nana.by — откройте для себя истинную культуру китайского чаепития с доставкой по всей Беларуси!